こんにちは。
堺市南区で、おうちで再現しやすい、フライパンでおうちぱん作りをご提案をしています。
パン教室エミ・サロン・キッチン尾下友佳子です
ご訪問くださり、いつもありがとうございます。
来月はクリスマス
クリスマスツリーや、オーナメントを飾って、今年はどんなクリスマスにしようかなと、考えている方も多いんじゃないでしょうか？
12月のクリスマスパンは、おうちでも楽しめるxmasパンと、子どもたちにも大人気なゆきだるまパンや、いちごのパンが登場いたします。
応用パンレッスンは、、、
パン生地を300ｇ捏ねるバージョン！！
食卓パンやおもてなしクリスマスパンをつくっていきます。
それでは、12月のクリスマス?パンレッスンメニューをご紹介いたします。
オーブンパン&お菓子メニュー?
クリスマス?シュトーレンレッスン（1種類4,000円・2種類6,500円/サラダ&スープ付き）
プレーンシュトーレン(2本）
たっぷりな卵とバターが入ったリッチな生地に、ドライフルーツ、レーズン、くるみがたっぷり入ったシュトーレンです。
抹茶ホワイトクランベリーシュトーレン(2本）
強力粉と薄力粉でふ～んわり。抹茶パウダーときな粉が入るので、和のシュトーレンです。
ドライクランベリー、くるみ、ホワイトチョコチップも入れるので、色も楽しめるシュトーレンです。
シュトーレンのレッスンは、お持ち帰りは1本分あります。ラッピングをして演出しましょ。
単発&親子メニュー（1種類3,500円・2種類5,500円/サラダ&スープ付き）
下記のメニューの他、
からも選んで受講できますよ。
ゆきだるま白パン
(7個）
卵不使用の白ぱん。
電子レンジで作れるカスタードクリームも手作りをして、体の部分にクリームを包み込みます。
チョコ菓子を使って、組み立ててゆきだるまに仕上げていきます。
ふわふわいちご白パン(8個）
卵が入った白パン生地。
練乳や、生クリーム、アーモンドダイスを混ぜ合わせたクリームを挟んで、いちごもたっぷり挟みます。
カフェオレチョコバナナパン(7個）
卵不使用パン生地。
カフェオレ生地に、バナナと板チョコを包み込んだスイーツパン。
焼きたてのチョコととろけた感じが絶妙です。
マロンアーモンドブレッド(8個）
卵が入ったリッチな生地。
フィリングは、アーモンドクリームを塗り、栗の甘露煮をたっぷりのせてロールケーキの様に、巻いてカットしていきます。
応用メニュー(1種類4,500円・2種類7,500円/サラダ&スープ付き）
ミルクバターブレッド(6個）
300ｇの生地を捏ねます。
たっぷりな牛乳と卵白を合わせて、ふんわりごま風味の食卓パンです。
ふわりフルーツミルククリスマスパン（アルミリング型21センチ1台分）
強力粉と薄力粉を合わせたふんわり生地。
卵やバターが入ったリッチな生地を、細長く長方形に伸ばした生地に、フルーツミックス、くるみ、アーモンドスライスをのせて、ロールケーキの様に巻いてリング型に入れて仕上げます。
お菓子メニュー(1種類4,000円）
りんごキャラメリゼパウンドケーキ(パウンドケーキ型1台分）
リッチなパウンド生地に、りんごキャラメリゼを敷いたおもてなしにぴったりな、りんごたっぷりなパウンドケーキです
キッズパンメニューは上記のパンのメニューと、下記のフライパンメニューより2種類からお選びください。
①ゆきだるま白パン
②ふわふわいちご白パン
4個分作り、1種類2,500円(サラダ&スープ付きです）
パンメニューには、サラダとスープ付きのレッスンです。
プチトマトのレモンマリネ
レモンや、オリーブ油などを合わせて、1時間以上冷やして簡単に作れるサラダです
スープは、じゃがいもとベーコンの豆乳スープです
フライパンで作るパンメニュー
単発&親子メニュー(1種類3,500円・2種類5,500円/サラダ&スープ付き）
いちごクランベリーブレッド（7個）
卵不使用なパン生地に、いちごパウダー、ドライクランベリーを入れて練り込みます。
牛乳パックを使って可愛く仕上げて、粉糖でお化粧をして、クリスマスピックを飾ります
ドライフルーツxmasミニリースパン（6個）
卵やバターがたっぷり入ったリッチな生地に、くるみやフルーツを練り込みます。
小さめの生地をスティック状にして、ねじって作り、2段に重ねて仕上げます。
12月のレッスンスケジュール日です。
基本的に午前10時から13時もしくは、10時半から13時半までのレッスンです。
午後のレッスン希望の方は、13時半以降となりますので、お問い合わせくださいね。
12月1日(金）(残2組様）
2日（土）・4日（月）・6日（水）・8日（金）・9日（土）・10日（日）・11日（月）13日（水）・14日（木）・15日（金）・16日（土）・17日（日）・19日（火）・20日（水）21日（木）・22日（金）・25日（月）・26日（火）・27日（水）となります。
冬季休暇は12/28(木）～1/4(木）までお休みとなります。
来年は1/5(金）からのレッスンとなります。1月のレッスンスケジュールは、12月下旬にお伝えさせていただきますので、もうしばらくお待ちくださいませ。
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★1回1種類全10種類のパンが学べます。
★もちろんレシピもお渡しします。
＜お野菜のアレンジ&牛乳パックのパンの作り方などを学びましょう♪全10回＞
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抹茶ミルク食パン・もちもちミルクチーズ食パン
トマトチーズ食パン・人参食パン
キャロットクリームツイストパン・枝豆ひじきもちもちパン
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それでは、クリスマスパン作りを皆さんと一緒にできるのを、楽しみにしております。
最後まで、お読みいただきまして、ありがとうございました(*^▽^*)
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淡く期待しときます。
